“Eigenlijk kun je altijd in openlucht koken”

Mooi artikel uit Gazet van Antwerpen van 12/04/2014:

We kennen hem nog altijd als de wereldkampioen barbecue 2003. Of van zijn restaurant Elckerlijc in Mal-degem. Maar de goedlachse chef-kok Peter De Clercq heeft meer in zijn mars dan vlees en barbecue alleen. Dat bewijst hij met zijn nieuwe boek Het lekkere buitenleven, een ode aan outdoor koken, plukken, vissen, jagen, kweken op ‘Elckerlijc Farm’, enz.

Download hier de PDF: Eigenlijk kun je altijd in openlucht koken

Advertisements