Peter De Clercq proeft 10x entrecote

In ons land is Peter De Clercq dé BBQ-specialist. In zijn restau-rant Elckerlijc in het landelijke Maldegem gloeit het houtskool reeds 25 jaar. Vlees heeft voor hem geen geheimen. De ideale man dus voor de grote ‘entrecote met been’ test.

Peter De Clercq: ‘De kwaliteit van alle ‘gewone’ entrecotes verbaasde me in positieve zin. De meeste zijn goed mals en lekker van smaak.’

Lees het volledige Nieuwsblad artikel hier: “Goed mals en lekker van smaak”

Advertisements